أطباق بسيطة لطلاب المغتربين وللمبتدآت

[هدوء الذكريات]

آخيتي هل انقلها ؟
او لابد تكن من اعدادي ؟
اخجلتي تواضعي

[مياسين*]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أعجبتني كثيرًا تلك الأطباق اللذيذة اليسيرة.
يسَّر الله مرورك على -الصراط المستقيم- يا طيبة.

[(ام البنين)]

المكرونة البيتزا

أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير ......

شاهدتها باحدى المنتديات فاعجبتنى كثيرا قلت انقلها لكم لنجدد فى اطباقنا

جزى الله صاحبة الوصفه الشهيه خير الجزاء

البيتزا هذي ماهي بيتزا بالمعنى الصحيح ولكنها صينية مكرونة على كيف كيفكم وعليها جميع مكونات بيتزا الخضار اللي حنا نعرف , والأهم من هذا كله إن الطعم طعم بيتزا ولا تفرق عنها إلا إننا ناكلها بالملعقة فقط. .

قولو هاتها بس ولا تكثر الكلام !!!!

أقول لكم أبشرو وتفضلوا :

المقـــــــــــادير :

( قطع دجاج مكشنة و مبهرة - جبن تشيدر مبشور - مكرونة صغيرة - ماء نقي - زيت نور - فلفل رومي مقطع - زيتون أخضر شرائح - زيتون أسود شرائح - حبوب الذرة - بهارات - ملح - صلصة الطماطم )
صلصة الطماطم هي عبارة عن بصل نكشنه بالزيت ونضيف له البهارات والماجي والثوموشوي دارسين وحبة ليمون أسود وليمونة صفراء مقطعة ونحركه لين يدوخ ثم نضيف عليه الطماطم المقطع والفلفل الحار ونحركه ونضيف له الماء المغلي ونخليه عشر دقايق على نار متوسطة لين يستوي بعد كذا نحطه في كاس الخلاط إذا برد ونخليه يخلطه لين يصير مريس ونحطه بالثلاجة وإذا إحتجناه نصبه في القدر ونبدأ نفوحه مرة ثانية.

الطريقـــــــــــــة :

نبدأ في سلق المكرونة بعد إضافة الزيت والملح .

ونتأكد من تحريكها حتى لا تحترق أو تتلبك في بعضها .

عندما تستوي المكرونة نقوم بتحريكها .

ونقوم بعد ذلك في غرف المكرونة إلى الصينية اللي بنكمل فيها طبختنا .

-


وأخيراً نغطيها بالجبن التشيدر المبشور تمهيداً لوضعها في الفرن .
نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ( الجزء السفلي ) .

[لا تحزنين]

رااائع غلاتي
الف شكر لك

[ام عبدالرحمن ح]

تسلم ايديك
الله يعطيك العافية

[(ام البنين)]

سلطات بسيطة




سلطة الملفوف الاحمر

[(ام البنين)]

ناتشوز مع صلصة التشدر والفاصوليا



نوع من المقبلات المكسيكية الجديدة والسريعة التحضير


المقادير:

علبة من الفاصوليا الحمراء المشطوفة المصفاة والمهروسة وعلبة من الفاصوليا المكسيكية المصفاة.
ملعقتا طعام من معجون البندورة
رقاقات التورتيلا
كوب من جبنة التشدر المبشورة
حبة أفوكادو
بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف كوب من الكريما الحامضة
ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

طريقة التحضير:

يحمّى الفرن لدرجة 400 فهرنهايت. يسخن نوعا الفاصوليا مع معجون البندورة الماء في قدر كبيرة غير لاصقة، ثم يحفظ المزيج ساخناً.
توضع رقاقات التورتيلا في طبق كبير مقاوم لحرارة الفرن وترش عليها جبنة التشدر. تخبز الرقاقات في الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تذوب الجبنة.
في غضون ذلك، يهرس الأفوكادو في وعاء صغير وتضاف إليه نصف كمية خليط البصل والبندورة وعصير الليمون.
يسكب مزيج الفاصوليا ومزيج الأفوكادو والكريما الحامضة فوق رقاقات التورتيلا الساخنة. توزع بقية البصل والبندورة والكزبرة فوق الناتشوز.

[(ام البنين)]

اكلات اسبانية على شكل مقبلات


هذة اكلات اسبانية سهلة جدا ولذيذة جدا
وهي على شكل مقبلات
1- مقبلات الجبن مع الثوم والطماطة المشوية

تشوى اربع قطع من الطماطم في الفرن بعد ان تقطع الى اربع قطع
ثم ناخذ الجبن الابيض القوي او جبن البارميزان ونبرشة ناعما مع الثوم
ناخذ جميع المواد ونضعها في الخلاط لمدة دقيقة واحدة
ويصبح على شكل معجون مهروس او شي مشابه للبابا غنوج في مطهرة ولكن لونة مائل لللاحمر
ويؤكل بواسطة الخبز والف عافية مقدما




2- الفلفل الاخضر مع الطماطة والبصل



يشوة الفلفل الاخضر والطماطة والبصل في الفرن الى ان ينهرسوا
ثم نضعهم في الخلاط لمدة دقيقة واحدة وتصبح خلطة لذيذة جدا تقدم قبل الطعام لفتح الشهية



3- الجبن والمربى


نضع في وعاء للفرن كمية من مربى السفرجل بحيث يغطي اسفل الوعاء
ثم نضع فوقه كمية من شائح جبنة القشقوان
نتركة في الفرن الى ان يذوب الجبن ويختلط مع المربى ويؤكل مع الخبز الحار

[(ام البنين)]

طبق البيض مع البطاط ، عجيب
سلمت يداك

تسلمين مشكوره على المرور حياك الله


ولكن ننتظر اكلات خفيفة وسهله من اطباق الكويت الحلوة لو تكرمتي وأفدتينا بها فالمطبخ الكويتي مشهور باطباق مميزه لها نكهه خاصة فانا أحب المطبخ الكويتي ولى ذكريات معها






البلاليط ( كويتية )



المقادير :

نصف كيلو غرام بلاليط ( شعيرية ) .

ملعقتان كبيرتان من السكر .

ملعقتان ونصف الملعقة الصغيرة هيل مطحون .

ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران كاف لاكسابه لونا أصفر فاقع .

4 – 6 ملاعق كبيرة زيت .

ماء مغلي .

بيضتان مخفوقتان يضاف اليهما ملح وفلفل أسود .



الطريقة :

1- يملأ قدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية وتسلق نصف استواء ، ثم ترفع عن النار وتصفى .

2- يحمى الزيت في القدر ثم تضاف الشعيرية وتقلب ويذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعيرية ويضاف الهيل ويقلب بتأن . يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء .

3- يضاف ماء الورد والزعفران ، يقلب بتأن ، يغطى ويترك على نار هادئة لبضع دقائق .

4- في أثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى في الدهن الحار على شكل أقراص ( مثل الأومليت ) .

5- تسكب البلاليط وتغطى بأقراص البيض .

[(ام البنين)]

آخيتي هل انقلها ؟
او لابد تكن من اعدادي ؟
اخجلتي تواضعي

الله يوفقك وينجحك ويسعدك بالدارين وبنياتي وكل مسلم


طبعا الاطباق ممكن مو انتي طابختها ولكن لا تكون الصور المصاحبة بقد الامكان غير موقعه