إرشادات استخدام المنتدى

   
   

الصفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
عرض النتائج 1 إلى 10 من 51
  1. #1
    عضو رائع Array الصورة الرمزية أم حازم الجزائرية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الاقامه
    الجزائر
    المشاركات
    581
    التقييم
    708609
    الجنس
    أنثى
    الدولة
    Algeria
    المتصفح
    Firefox
    نوع الجوال
    آيفون iPhone
    نظام الجهاز
    Windows xp
    المؤهل الدراسي
    ثانوي
    مزاجي
    Breezy

    Icon (34) الكيك الرخامي من مطبخي








    الرخامي



    Marbre


    أختي المصونة إن الدخول للمطبخ يستلزم حب الدخول له لكي تتفنني وتحسني طهي ما تريدينه وتنجحي فيه لهذا فن الطبخ يحتاج حب وصبر

    وتحضير الحلويات أجد فيه متعة وتسلية وذوق
    خاصة بعد الظهر حيث ينتعش بيتك بروائح زكية من روائح الفانيلا والليمون وغيرها من المكونات الزكية لتجعلي أفراد أسرتك يلتفون جميعا حول مائدة قهوة العصر

    لهذا اليوم حضرت كيك شهي روائحه زكية وطعمه مميز قلت أشارككن المتعة والتذوق

    الرخامي حلوة شهية فرنسية الأصل يحتفظ بها لمدة نتناولها عادة مع القهوة أو الشاي مكوناتها بسيطة وتحضيرها سهل

    المكونات :
    100جرام زبدة
    100جرام سكر
    بيضتان (2)
    150جرام طحين
    ملعقة شاي بيكنغ بودر
    رشة فانيلا
    بشر ليمونة
    25جرام كاكاو ما يعادل ملعقتي أكل
    لوز أو مكسرات حسب الرغبة ( للتزيين )

    طريقة التحضير:

    ضعي الزبدة والسكر في إناء أو خلاط كهربائي وهذا أفضل اخلطيهم جيدا بعدها ضيفي البيض وواصلي الخفق

    بعدها ضيفي الطحين بكميات قليلة وضيفي معه البيكنغ بودر والفانيلا وبشر الليمون اخلطي كل هذه المكونات جيدا حتى تنهي كل الطحين
    بعدها قسمي العجينة قسمين




    وهذا شكل العجينة تصير مثل الكريما



    خذي قسم واحد منها واخلطي معه الكاكاو يكون مغربل حتى يصير لونه بلون الشكولا
    خذي قالب مستطيل ادهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليل من الطحين حتى لا يلتصق

    ثم أفرغي نصف الجزء الأول من العجينة البيضاء في القالب ليكون الطبقة الأولى





    ثم أفرغي كل العجينة البنية ( المخلوطة بالكاكاو )




    بعدها ضيفي طبقة ثالثة مما تبقى من العجينة البيضاء
    انثري عليه لوز خشن أو رقائق أو مكسرات أخرى
    ثم ضعي القالب في فرن درجة حرارته متوسطة



    ملاحظة 1:
    عند بدأ تحضير الرخامي سخني الفرن مسبقا لكي يكون جاهز عند الانتهاء من التحضير

    ملاحظة2:
    هذه الكمية تناسب قالب صغير لهذا إن كان عدد أسرتك كبير ضاعفي المكونات ويكون القالب أكبر

    ملاحظة 3:
    عندما ترين أن حجم الكيك ارتفع وصار لونه أشقر افتحي الفرن وادخلي سكين أو سيخ في قلب الكيك لتتأكدي من نضجه إن خرج ناشف هذا يعني أنه صار جاهز وإن كان العكس يلزمه وقت إضافي وهذا حسب حرارة الفرن



    ملاحظة 4:
    مدة الطهي عندي أنا دوما ساعة كاملة وكما قلت حسب الفرن

    ملاحظة 5:
    دعي الكيك يبرد نوعا ما بعدها أخرجيه من الفرن وبعدما يخرج من الفرن أيضا دعيه يبرد حتى لا ينكسر أثناء إخراجه من القالب



    التزيين :
    بعدما يبرد ادهنيه بالجيلاتين أو العسل وانثري مرة ثانية عليه مكسرات أو حلويات للزينة أو تستطيعي تغطيته بالشوكولا



    أتمنى لكن التوفيق مع بالغ المتعة وغاية التذوق لكيك شهي ومضمون النجاح بإذن الله أتمنى أن تجربنه




    وهذا فنجان قهوة الكابيتشينو و معه قطعة لأول زائرة لنا



    والباقي نتقاسمه سويا

    من مطبخ : أم حازم
    للأمانة الموضوع سبق ونزلته في منتدى آخر
    التعديل الأخير تم بواسطة : لا تحزنين بتاريخ 02-03-2012 الساعة 11:04 PM

  2. #2
    。◕‿◕。 Array الصورة الرمزية هنــــاء
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    8,718
    التقييم
    8808033
    الجنس
    أنثى
    الدولة
    Saudi Arabia
    مزاجي
    Innocent

    Icon (10)

    الله رووووووووووعة
    ما شاء الله تبارك الرحمن شكلها مشهي

    وكسبت أول قطعة

    رائعة أم حازم بارك الله فيك

  3. #3
    ۩ وما توفيقي إلا بالله ۩ Array الصورة الرمزية محبة صادقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الاقامه
    ☻ في بيتي ☻
    المشاركات
    3,269
    التقييم
    1010513
    الجنس
    أنثى
    الدولة
    Morocco
    المتصفح
    Google Chrome
    نوع الجوال
    إل جي LG  
    نظام الجهاز
    Windows Vista
    المؤهل الدراسي
    جامعي
    مزاجي
    Amazed

    افتراضي

    الله يسلم ايدك أم حازم

    رووووووووعة ... اللهم بارك

  4. #4
    عضو رائع Array الصورة الرمزية أم حازم الجزائرية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الاقامه
    الجزائر
    المشاركات
    581
    التقييم
    708609
    الجنس
    أنثى
    الدولة
    Algeria
    المتصفح
    Firefox
    نوع الجوال
    آيفون iPhone
    نظام الجهاز
    Windows xp
    المؤهل الدراسي
    ثانوي
    مزاجي
    Breezy

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنــــاء مشاهدة المشاركة
    الله رووووووووووعة
    ما شاء الله تبارك الرحمن شكلها مشهي

    وكسبت أول قطعة

    رائعة أم حازم بارك الله فيك
    هنيئا لك عزيزتي القطعة الأولى سعيدة برؤيتك هنا أسعدك الباري أينما كنت

  5. #5
    عضو رائع Array الصورة الرمزية أم حازم الجزائرية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الاقامه
    الجزائر
    المشاركات
    581
    التقييم
    708609
    الجنس
    أنثى
    الدولة
    Algeria
    المتصفح
    Firefox
    نوع الجوال
    آيفون iPhone
    نظام الجهاز
    Windows xp
    المؤهل الدراسي
    ثانوي
    مزاجي
    Breezy

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محبة صادقة مشاهدة المشاركة
    الله يسلم ايدك أم حازم

    رووووووووعة ... اللهم بارك
    الله يسلمك ويبارك فيك عزيزتي
    ولك من الكيك نصيب صحة وعافية
    أحلى تحية لك

  6. #6
    موقوف Array
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    20
    التقييم
    10
    الجنس
    أنثى

    افتراضي

    بارك الله فيك

  7. #7
    سبحان الله و بحمده Array الصورة الرمزية أملي الجنة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الاقامه
    الدنيا و لا أعرف متى في الاخرة
    المشاركات
    1,116
    التقييم
    176739
    الجنس
    أنثى
    الدولة
    Morocco
    مزاجي
    Lurking

    افتراضي

    ما شاء الله عليك ام حازم
    كيك مشهي
    رح اسويه بإذن الله
    ربي لا تذرني فردا و انت خير الوارثين





  8. #8
    Eiman Array الصورة الرمزية geology-teacher
    تاريخ التسجيل
    Jul 2003
    الاقامه
    بلـــــــــ النهار ـــــــــالكويت ــــــــــــد
    المشاركات
    12,139
    التقييم
    1511011
    الجنس
    أنثى
    الدولة
    Kuwait
    نوع الجوال
    آيفون iPhone
    المؤهل الدراسي
    جامعي
    مزاجي
    Worried

    افتراضي

    تسلم الأيادي
    طباخة ماهرة
    القطعة الثانية لي
    سيدرج موضوعك هنا
    http://forum.lahaonline.com/showthread.php?t=160791
    في مسابقة ملكة نفح الموائد

  9. #9
    جواهر لها Array
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الاقامه
    الرياض
    المشاركات
    3,538
    التقييم
    1144566
    الجنس
    أنثى
    مزاجي
    Cheeky

    افتراضي

    ممممممممممممم
    قمة الروووووعة
    تسلم ايدك يارقلبي
    وبانتظار جديدك

  10. #10
    عضو رائع Array الصورة الرمزية أم حازم الجزائرية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الاقامه
    الجزائر
    المشاركات
    581
    التقييم
    708609
    الجنس
    أنثى
    الدولة
    Algeria
    المتصفح
    Firefox
    نوع الجوال
    آيفون iPhone
    نظام الجهاز
    Windows xp
    المؤهل الدراسي
    ثانوي
    مزاجي
    Breezy

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hoda_ok مشاهدة المشاركة
    بارك الله فيك
    الله يبارك فيك عزيزتي سعيدة بطلتك البهية

الصفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مدني الرياض : 11 غواصاً يشاركون في انتشال غريق سد الرياني
    بواسطة noura ahmed في منتدى المنتدى العام
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 11-10-2013, 09:01 AM
  2. قواعد مهمة عند صنع الكيك...
    بواسطة جـوري 2020 في منتدى نفح الموائد
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 29-04-2010, 02:12 AM
  3. الكحك المصري
    بواسطة ALAA2009 في منتدى نفح الموائد
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 03-01-2010, 04:47 PM
  4. اكووووووووووووووب الكيك
    بواسطة فجوري في منتدى نفح الموائد
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 21-11-2006, 10:43 PM
  5. ملف الكيك يميميميم
    بواسطة *المHرة* في منتدى نفح الموائد
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 18-03-2005, 04:51 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

تعليمات المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  



جميع الحقوق محفوظه©