ملف الاكلات الشتويه

[أم رنـــــا]

بما اننا في فصل الشتاء والجو يحتاج تغذيه جيده ودفيء ينتشر في الاسرة والجسم


فانتعاون هنا على ذكر الاكلات الشتويه المعتمده عندكم

[geology-teacher]

خوش موضوع ! تسلم الأفكار يا مبدعة
من الأكلات الشتوية في الكويت المموش والدقوس
والمموش يشبه تقريبا الكشري ولكن بدون مكرونه


هذه صورة الماش

[أم رنـــــا]

المصابيب


2كاس طحين بر
كاس ونص مويه
كااس حليب سايل
بيضتين
فنجال زيت
ذرة ملح وبهار

وإذا تحبي ضيفي شوية بصل وفلفل رومي



الطريقة


نخلط البيض والزيت والحليب والدقيق و البهار والملح والبصل والفلفل مع بعض



بعدها نضيف المويه على الخليط حتى نحصل على خليط شبة سايل



بعدها نسخن الصاج ونصب من الخليط مقدار ملعقه او ملعقة ونص





بعد ماتصبي المصابيب ع الصاج راح تستوي وتنشف





اقلبيها وعلى طول حطيها بالحافظه ختى تحافظ على رطوبتها وماتنشف






،



والحشوه اختياري وعلى حسب رغبتك

كشني بصل وفلفل رومي بشوية زيت او زبده مع ذرة ملح وبهار

[أم رنـــــا]

تسلمين جيو

[أم رنـــــا]

القشد


المكونات :
كاس دقيق بر
وعلبه زبادي
واثنين اصبع زبده دنماركيه
وتمر

طريقه الطبخ كالتالي

نحضرالزبده ونضعها في صحن على نار
بعدين نحط الدقيق عليها
ونقوم بالتحريك على النار لمده خمس دقايق

بعدين نضع الزبادي ونحركة بسررررررررررعه لمده 15دقيقه على نار هاديه جدا

بعدين نضع كميه من التمر ونقوم برصه أو بهرسه لمده 15دقيقه

بعد كذا نجيب قهوة بهيل أو بزعفران على ذوقكم ومع الطبق اللي يقدم حار..

[أم رنـــــا]

وهذي وجدتها بالمنتدى

http://forum.lahaonline.com/showthre...C7%E1%DE%D4%CF

[أم رنـــــا]

كرات التمر...


المقادير:

3 كاسات دقيق
نص كاس زيت
كاس زبدة وليس سمن انما زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
بيضة واحدة
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
فانيليا

الطريقة :

تخلط المقادير جميعاً مع بعض جيداً
ثم نكورها كور صغيييرة جداً جداً جداً ( صعنونة )
ونحشيها بالتمر
ونرصها في صينية وندخلها الفرن على نار هادئة نسبياً يعني الى أن تنضج
الفرن تشعلينه من تحت فقط ونخليها الى أن يتغير لونها من فوق يعني يصير بيج غامق
ثم تطلعينها وتخلينها الى تبرد
وكليها بالهنا والعافية مع القهوة يا سلااااااااااااااااااااااام
وللمعلومية كل ماطولت مدتها كل ما كانت افضل

[أم رنـــــا]

الفريك


قومي بصنع كيكة اسفنجية عادية لكن بدقيق البر.

وبعد ماتبرد قومي بتقطيعها ووضعها بالفرامه وبعد ماتتفتت ضعيها بقدر على

نار جفيفه وضعي عليها زبده سايحه المقدار الذي تحبين وصبي عليه عسل وهيل

وفلفل اسود مع الاستمرار بالتقليب وتذوقيه ان احتاج لزيادة الحلى تضيفين العسل.
وتؤكل بالملعقة او باليد.
واذا كنت عجازه استبدلي الكيكة بخبز التوست البر.

[geology-teacher]

ما شاء الله ابدااع يا أم رنا
عندنا ايضا
العصيدة ، التمرية ، المضروبة ، المفروكة

[حامله هم الدعوه]

راااااااائع..()
شكرا لك..ام رنو